Resep Nasi Pecel Kawi Khas Malang Enak dan Lezat

Nasi pecel kawi merupakan salah satu wisata kuliner kota Malang yang sangat populer hingga ke pelosok nusantara, rasanya yang enak, lezat dan gurih menjadi satu alasan mengapa nasi pecel kawi khas malang ini sangat digemari oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Biasanya nasi pecel kawi ini dihindangkan sebagai menu sarapan, adapun harga yang dijual oleh pedagang kali lima di pinggir jalan untuk bisa menikmati satu porsi pecel kawi ini dibandrol dengan harga yang sangat murah, yakni hanya berkisar Rp. 8000 sampai Rp.9.000 per porsinya.

Jika ditinjau dari segi tekstur dan komposisi utama yang dimiliki oleh nasi pecel kawi, nampaknya memang tidak jauh berbeda dibandingkan dengan pecel-pecel jenis lainnya, yakni sama-sama menggunakan bahan-bahan sayuran seperti tauge, daun kemangi, kacang panjang dan juga sayuran hijau yang lain, rasanya yang enak dan mudah untuk dihidangkan menjadi satu alasan mengapa nasi pecel kawi khas malang ini sangat populer di Indonesia terutama di kota-kota besar, nah jika anda merupakan orang yang gemar dengan aneka kuliner khas kota malang maka tidak ada salahnya jika anda mencoba menikmati nasi pecel kawi khas malang ini.

Secara umum cara membuat nasi pecel kawi khas malang ini sangatlah mudah dan tidak memerlukan keahliaan khusus dalam membuatnya, selain itu juga bahan-bahan utama nasi pecel kawi khas malang ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar traditional, nah jika anda tertarik untuk membuat nasi pecel kawi khas malang, maka tidak ada salahnya jika anda menyimak baik-baik penjelasan saya di bawah ini.

Resep Nasi Pecel Kawi Khas Malang

Resep Nasi Pecel Kawi Khas Malang


Bahan-bahan utama pecel kawi malang:
  • 5 batang kacang panjang (potong kecil-kecil)
  • 100 gram tauge
  • air bersih secukupnya
  • Daun Kemangi
  • 1 buah Mentimun, (potong kecil)
  • 2 batang Petai Cina
  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 2 ikat daun bayam
  • 150 gram daun kecombrang
  • 200 gram daun singkong
  • 1 buah kol berukuran sedang (rajang kecil-kecil)

Bumbu halus:
  • 1/2 sdt terasi goring
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 cm kencur
  • 2 sendok makan air asam Jawa
  • 1 sendok makan garam
  • 20 gram gula Jawa
  • 3 lembar daun jeruk purut

Bahan Pelengkap:
  • Rempeyek Kacang
  • Kerupuk udang
  • Nasi putih secukupnya

Langkah-langkah Cara Membuat pecel kawi khas malang
  1. Langkah pertama dalam membuat pecel kawi khas malang ialah dengan merebus semua bahan-bahan sayuran hingga matang, angkat dan tiriskan
  2. Setelah itu anda bisa menghaluskan bumbu halus pecel kawi dengan menggunakan leyeh (tempat untuk menggerus bumbu)
  3. Jika sudah halus, tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, lalu ulek semua bahan-bahan tersebut hingga benar-benar halus
  4. Kemudian campurkan semua bahan-bahan tersebut ke dalam leyeh, setelah itu aduk semua bahan-bahan tersebut dengan bumbu pecel tadi
  5. Nah jika semua bahan-bahan tersebut sudah tercampur dengan bumbu kacang, maka anda bisa menyajikannya diatas piring
  6. Tambahkan bumbu pelengkap dan nasi seperti peyek atau kerupuk agar rasa pecel kawi khas malang jadi tambah nikmat dan sedap
Mungkin hanya itu penjelasan saya mengenai resep cara membuat pecel kawi khas malang, semoga dengan penjelasan saya diatas dapat membantu pembaca sekalian mengenai cara membuat pecel kawi ini, semoga bemanfaat

Baca Juga : Resep Sempol Ikan Khas Kota Malang Enak Dan Lezat

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resep Nasi Pecel Kawi Khas Malang Enak dan Lezat"

Posting Komentar