Resipi Rendang Ayam Empuk dan Lazat

Diskusikan.Com - Bumbu rendang atau sering disebut randang sangat popular sebagai  masakan dengan cita rasa pedas. Siapa yang tak mengenal rendang daging, menu ini merupakan andalan di setiap restoran melayu, bermacam variasi dan aneka kreasinya, baik yang kering maupun yang basah. Tak hanya daging lembu, ayam walaupun telurnya pun juga sangat enak dimasak dengan bumbu rendang.

Resipi Rendang Ayam Empuk
Masakan ayam dengan lumuran bumbu kental lekoh yang kaya rempah, serta enak dan gurih-gurih pedas ini dapat menjadi menu idaman keluarga. Resipi dan cara membuat rendang ayam enak bumbu pedas kali ini diolah dengan bahan sederhana serta proses yang cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah.

Oleh sebab tu, menu ini dapat menambah senarai variasi menu makan sehari-hari yang berkesan kerana mempunyai cita rasa yang sangat khas.

Bahan-bahan dan Bumbu Rendang Ayam Lezat
  • 1/2 kg - ayam dipotong-potong lalu cuci bersih
  • 1 batang - serai diambil tengahnya lalu geprek
  • 2 cm - halia digeprek
  • 2 cm - lengkuas digeprek
  • 2 helai - daun salam
  • 2 mata - asam jawa dilarutkan dengan lima sudu makan air
  • 500 ml - santal kental dari satu butir kelapa
  • 2 helai - daun limau
  • 5 sudu makan - kicap manis
  • Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir - bawang merah
  • 2 ulas - bawang putih
  • 1 sudu makan - ketumbar
  • 2 cm - kunyit
  • 10 buah - cili merah keriting
  • 8 buah - cili padi merah
  • 2 sudu makan - gula merah yang sudah dikikis
  • 6 butir - kemiri
  • 1/2 sudu teh - terasi
  • 1 sudu teh - lada butir
  • 1/2 sudu makan - garam

Cara Membuat Rendang Ayam Empuk dan Lazat

  • Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus lalu aduk-aduk hingga wangi.
  • Masukkan halia, lengkuas, daun salam dan air asam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
  • Masukkan potongan daging ayam tadi, sambil diaduk-aduk tuangkan santan kental, masukkan daun limau serta kicap manis. Aduk rata lalu masak hingga kuah menyusut dan matang mengental. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.


Demikianlah menu masakan rendang ayam empuk dan lazat, sebagai variasi masakan enak dirumah anda. Masakan rendang sesuai sebagai menu masakan tengah hari. Selamat mencuba dan berjaya selalu.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Resipi Rendang Ayam Empuk dan Lazat"

Posting Komentar